요즘 한국사람들도 싱가폴로 많이 여행을 떠나고 있는데요. 한국에서는 중국이나 일본, 태국, 베트남 음식 등은 쉽게 찾아서 먹을 수 있지만 싱가폴음식을 찾아보기 힘들죠. 그래서 싱가포르에 가면 꼭 먹어야 하는 대표음식 10가지를 소개해보겠습니다.
1. 차 퀘 티아우 (Char Kway Teow):
싱가포르의 대표 길거리 음식 중 하나로, 씨푸드와 두꺼운 면을 볶아서 만든 볶음면입니다. 고기와 야채와 해산물과 중화 소스의 조화가 인상적입니다. 그리고 웍으로 만드는 대표적인 음식이라서 불맛이 인상적입니다. 미소, 해산물 등이 섞여 풍부한 맛을 선사합니다.
2. 하이난 치킨 라이스 (Hainanese Chicken Rice):
싱가포르의 대표적인 중국 요리 중 하나로, 삶은 닭고기와 함께 나오는 밥입니다. 기름기가 적고 간이 잘 조절된 이 음식은 가볍게 식사하기에 안성맞춤입니다. 이것은 중국의 하이난에서 온 음식인데 말레이시아와 싱가폴에서도 즐겨먹는 대표 음식입니다.
3. 락사 (Laksa):
코코넛 밀크와 매운 양념을 사용한 라크사는 매력적인 향과 맛을 자랑합니다. 해산물이나 닭고기를 넣어 먹는 다양한 스타일이 있어 여러 가지 맛을 즐길 수 있습니다. 원래 말레이시아에서 탄생한 음식인데 싱가폴로 오면서 맛은 확실히 달라졌습니다. 싱가폴 락사는 너무 자극적이지 않고 담백한 것이 특징입니다.
4. 칠리 크랩 (Chilli Crab):
적고 매운 태양게장은 싱가포르의 대표 해산물 요리 중 하나입니다. 토마토 소스와 고추를 사용해 살짝 매운 맛을 내며, 겉은 바삭한 튀김이 특징입니다.
5. 로티 프라타 (Roti Prata):
인도 영향을 받은 이 음식은 바삭하게 구워낸 빵과 다양한 커리를 함께 즐기는 식사입니다. 인도나 말레이시아 싱가폴에 있는 인도 민족들이 즐겨 먹는 식사입니다. 싱가폴도 다민족 국가이기 때문에 여러 다른 민족의 음식을 즐겨 먹을 수 있습니다. 싱가폴의 리틀 인디아에 방문하셔서 꼭 드셔보시기 바랍니다.
6. 호켄미 (Hokkien Mee):
말레이시아와 싱가포르, 인도네시아의 국수 요리입니다. 크게 볶음국수와 국물국수로 나눌 수 있으며, 싱가포르식, 피낭식, 쿠알라룸푸르식 등 다양합니다. 싱가포르에서는 볶음국수 "호키엔 미"가 국민 음식 가운데 하나이기도 합니다. 우리나라의 짜장면과 비주얼이 비슷한데 맛은 완전히 다릅니다. 웍의 불맛이 강하고 소스도 중화요리 베이스로 맛있습니다.
7. 캐럿 케익 (carrot cake):
싱가포르의 "Carrot Cake(캐럿 케익)"는 실제로 당근을 사용한 케이크가 아니라, 싱가포르 스타일의 볶음 찹쌀떡 정도로 번역하면 되겠습니다. 식감은 우리나라의 묵이랑 떢이 섞인 맛인데 정말 찰지고 맛있습니다. 계란과 어우러져서 정말 맛있습니다. 싱가폴에서 주로 아침식사로 즐기는 중국식 음식입니다.
8. 사테 (Satay):
매콤한 양념에 찍어 먹는 돼지고기, 소고기, 양고기 꼬치 구이입니다. 주로 야시장이나 식당의 야외에서 판매합니다. 가격도 저렴해서 맥주안주로 많이들 즐겨 먹습니다. 싱가폴의 호커센터에서 쉽게 먹을 수 있습니다.
9. 차슈 라이스 (Char Siew Rice):
중국식 바베큐 포크를 사용한 이 요리는 달콤하고 양념이 잘 베어있어 입맛을 사로잡습니다. 밥 위에 고기를 얹어 즐기는 것이 일반적입니다. 이것도 중국에서 온 요리라서 한국인의 입맛에 잘 맞습니다.
10. 카야 토스트 (Kaya Toast):
싱가포르의 아침 대표 음식으로, 샌드위치로 만든 식빵에 카야(달걀, 설탕, 코코넛 밀크)를 바르고 버터를 얹어 즐깁니다. 오후에 호커센터에 가면 많은 현지인들이 앉아서 카야토스트와 커피를 즐겨 마시고 있습니다. 카야 소스가 한국에 없는 소스 맛이라서 한국에 오실 때 꼭 마트에서 한통 사오시길 바랍니다.
이렇게 다양한 음식을 맛보며, 싱가포르의 다채로운 맛과 문화를 경험해 보세요. 싱가포르 여행이 여러분에게 맛있는 기억으로 남기를 바랍니다. 좋은 여행 되세요!
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